Khi đã đáp ứng đủ nhu cầu lương thực cho gia đình, nhiều người dân đã nghĩ đến công thức lên men để bảo quản những thực phẩm dư thừa.
Read More
Nước mắm, dưa muối, rượu nếp,... với chúng ta rất quen thuộc, là những món ăn ‘bình dân’ hàng ngày, nhưng dưới mắt người phương Tây, họ thấy đó là cả một ‘công nghệ thực phẩm’ rất sáng tạo
Read More